金蟬怎樣做好吃

幹炒好吃，做法如下：

食材準備：知了猴400克，植物油15克，精鹽1茶匙，花椒四分之一茶匙，生薑15克，紅椒15克。

步驟：

知了猴用清水浸泡，洗淨。洗淨的知了猴控淨水分。紅椒切絲，生薑切片。鍋裏倒入植物油，油熱後放入花椒爆香。倒入知了猴薑片，小火用鍋鏟按壓煸炒。等知了猴炒至膨脹，顏色金黃後放入紅椒繼續小火煸炒。調入精鹽，翻炒均勻入味，幹炒金蟬製作完成。