熗土豆絲怎樣做才好吃

主料：土豆

配料：花椒、幹辣椒、青椒、香菜、油、鹽、味精。

步驟：

1、土豆切成細絲，用水洗去澱粉，再浸泡15分鐘左右，幹辣椒水泡切絲。

2、燒一鍋水，煮土豆絲到熟，水開即可。

3、冷卻土豆絲放鹽，味精，加辣椒絲伴勻，放置15分鐘左右，然後把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油。

4、起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲上面。

5、香菜切細，青椒切絲，扔進去，攪拌均勻。