藕沒有熟可以吃麼

功能：生食能清熱，涼血，散瘀；熟食能健脾，開胃，益血，生肌，止瀉。

做法：生藕可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，且可緩解痤瘡症狀。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片即可。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。做熟後，藕性由寒變温，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。