柚子沒熟可以吃嗎

柚子沒熟不可以吃，會中毒，建議放幾天，沒熟的柚子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用。使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高，影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。柚子剝皮後一般放2到3天比較合適，儘量不超過4天，但是要用保鮮膜包起來放在冰箱裏面，如果放在空氣中，那個柚子裏面的水分都會吹乾了，吃的時候那皮會跟肉不好清除，口感也不是很好。