是吃雞精好還是吃味精好

吃雞精好一些。

味精學名叫穀氨酸鈉。是以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水解法制得或以澱粉為原料經發酵法加工而成的一種粉末狀或結晶狀的調味品，也可用甜菜、蜂蜜等通過化學合成製作。

雞精則是由40%穀氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽取物為基本原料，添加香精、賦型劑，經混合、制粒、乾燥而成的一種複合調味料品。