豬肝怎麼吃營養價值高
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一、熘肝尖最能保留豬肝的營養成分。
二、所需材料:薑片,青椒,料酒,鹽,老抽,油。
三、具體做法如下:
1、豬肝切片,不要太薄,2至3毫米厚較好。
2、鍋中倒油,燒熱放入薑片炒香。
3、放入豬肝,快速翻炒至變色。
4、加入青椒,料酒,鹽,老抽,翻炒上色。
5、出鍋即可食用。
三、豬肝雖然營養豐富,也不宜多吃,一週一次,每人每次50克。由於膽固醇含量高,三高和痛風患者的食用量應該減半,每次25克。可以搭配降低膽固醇的蔬菜如洋葱、木耳一起吃
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