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急汁與什麼調料的功能一樣

急汁與什麼調料的功能一樣

喼汁:亦稱辣醬油,伍斯特沙司,是一種英國調味料,使用醋及多種香料製作而成,味道酸甜微辣,色澤黑褐。

喼汁可用上海生產的辣醬油代替。

上海生產的辣醬油是二十世紀四五十年代因為舶來品來源中斷,而應本地西餐行業的大量需求而開始的。現在上海生產的辣醬油也行銷海外。

標籤: 急汁 調料
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