肉元子怎麼做好吃

主料：豬肉。輔料：雞蛋1個。調料：澱粉、姜、香菜、食鹽、五香粉、植物油。

做法：

1、將豬肉切碎，放在碗裏，加澱粉、鹽、五香粉拌勻；

2、將拌好的肉餡放置片刻，入味；

3、鍋裏放入適量的油，低温炸肉丸；

4、肉丸炸到半熟時撈出來，再將半熟的肉丸重新放到油鍋裏，炸指金黃熟透即可。

小技巧：拌肉餡時可多加一個雞蛋，這樣炸出的肉丸更加酥脆。