長沙特色菜有哪些

長沙特色菜有口味蝦、龍脂豬血、毛氏紅燒肉、剁椒魚頭、醬板鴨、辣椒炒肉等。

麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。