蛋角煲的做法

製作蛋角煲所需食材有肉、蒜、香菇、葱、白蘿蔔、西芹、雞蛋、胡椒，共分為5個步驟，以下是蛋角煲的詳細操作：

操作/步驟

1、炒肉碎

鍋中熱油，加蒜、香菇、葱、肉碎、鹽、醬油，爆炒後出鍋待用。

2、鍋中放入食材

鍋中最小火油熱，下1勺雞蛋液，中間加入肉碎，

3、煎蛋角

成形後用鍋鏟對摺，煎至金黃盛出。

4、加入食材

煲中加水、白蘿蔔、鹽、胡椒、西芹煮開。

5、加入蛋角

加入蛋角，蓋起來燜煮1分鐘，撒上葱花即可。