自己煮扁食怎麼煮好吃
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煮法如下:
1、鍋內加入適量的水或者大骨湯,將水煮開;
2、水開後,將20個扁食先後下入鍋內,並不斷慢慢攪拌,注意攪拌速度不宜過快,避免把扁食弄破;
3、再次將水燒開,水開後轉用小火,繼續煮3到4分鐘,加入少許涼水,再次煮開;
4、將香菜末和紫菜放入碗底,適量食鹽放入鍋內;
5、根據個人口味加入蝦皮,香油,生菜,油菜,辣椒等,攪拌均勻就可以出鍋,好吃的扁食完成。
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