燒餅夾裏脊怎麼做

1、麪粉與乾酵母混合，加温水和成麪糰，蓋上濕布醒發。

2、豬油或食用油加麪粉和香葱碎做成油酥，油酥里加鹽和胡椒粉。

3、將醒發好的麪糰揉勻排氣，切成小麪糰。

4、取一份擀薄抹上油酥，捲起來，捏緊兩頭後按扁，再擀開。

5、將剩下的小麪糰重複第一份的步驟，後一起放入烤盤。

6、在擀開的麪糰上刷一層蜂蜜，撒上白芝麻。

7、烤箱170度預熱，上下火烤15分鐘。

8、裏脊切片，加料酒、生薑、胡椒粉、十三香醃製。後將醃製好的裏脊裹一層面粉，油鍋七成熱下里脊片，大火炸兩分鐘轉小火炸，後將炸好的裏脊片撒上孜然。

9、生菜洗淨。

10、將生菜和裏脊夾入烤好的燒餅中，燒餅夾裏脊就完成了。