醬肉醬多少天就可以晾曬了

先醬兩天，然後翻面醬三天，然後晾乾即可。至於曬幾天，這要看當地的氣候，還有肉的大小厚薄了。另外就是自己的口味。一般10到15天就可以了。基本上是肉的表層已經變硬、按上去內裏還有些軟就可以了。這樣軟硬度比較適中。風乾後放冰箱冷藏，可以保存很長時間。吃的時候取一塊，可煮、可蒸。