三杯雞的做法

三杯雞是江西寧都的傳統名菜，是贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。

準備好材料

雞肉切塊焯水瀝乾備用

半杯油倒入鍋裏，炒香薑片和葱段

倒入雞塊煸炒微黃。我翻開都看到微黃了。這樣水分都出去會比較香

倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘

大火收汁，放雞精提味即可