蘿蔔怎樣燒雞

幹葱蘿蔔雞：

主料：雞肉；輔料：幹葱、青紅椒、櫻桃蘿蔔、香菇、葱、蒜、鹽、味精、白糖、醬油、生粉、料酒、葱油、海鮮醬。

做法步驟：

雞肉中加鹽、生粉、料酒、葱油、醬油拌勻醃製5分鐘，再加入海鮮醬拌勻；點火倒油，下幹葱、葱、蒜煸香，放入雞肉翻炒變色後加入櫻桃蘿蔔、香菇炒勻，衝入少許湯，加海鮮醬，葱油、青紅椒翻炒片刻即成。

蘿蔔酸辣雞 ：

材料： 雞腿、白蘿蔔、魔芋、小紅辣椒、姜蒜末、郫縣豆瓣醬、黃酒、辣椒紅油、鹽、香醋、白糖、雞精。 做法步驟：

雞腿斬成塊，沸水中煮出血沫後撈出衝淨；白蘿蔔去皮切成厚長條;魔芋沸水中煮2、3分鐘，然後衝淨，郫縣豆瓣醬切碎，紅辣椒切小段；鍋入少許油，中小火將姜蒜末、紅辣椒、郫縣豆瓣炒出香味，然後下入雞塊翻炒，倒入黃酒、辣椒油、鹽、香醋、雞精炒勻；沿鍋的邊緣倒入沒過雞塊的開水，水開後放入白蘿蔔和魔芋，小火煮至蘿蔔熟了就可以。