散酒女兒紅製作方法

散酒女兒紅製作方法：

高質量糯米兩磅，酒釀兩粒一袋；糯米兩磅，放水中浸泡3小時後，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水乾蒸30分鐘即可；將酒釀跟糯米混勻，把糯米飯放涼，一粒酒釀一磅糯米，把酒釀碾散；把酒釀與温涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀；將密封的容器用羽絨服包起來，放到暖氣房，35到37攝氏度，大約24到48 小時就可以，如果就放在家裏25到27度大約要3到4天，做完後，就把整個容器放在冰箱內，慢慢享用。