家庭洋姜的醃製方法

原料：洋姜，鹽，大料，花椒，丁香，桂皮，水；

醃製步驟：

1、洋姜洗淨，晾乾水分；　　

2、所有調料加水煮開，再晾涼； 　　

3、把晾好的洋姜放在保鮮盒裏； 　　

4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒； 　　

5、先加一層保鮮膜，再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上； 　　

6、吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油即可。