雞柳是雞的什麼部位

1、雞柳在雞身上的部位有二處，一是雞脯上的肉條，另外一處是雞腿部位的呈條狀的肉。雞脯部位的可作雞柳的肉只有兩條。其它的不是；

2、另外，還有個叫法是“無骨雞柳”，這個雞柳只限於雞脯肉，但是不是侷限於那兩條呈條狀的肉，可以是整塊雞脯，但是“無骨雞柳是經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。