吃餃子用什麼醋好

鎮江香醋。做法具體如下：

材料：半肥豬肉、韭菜、餃子皮、鹽、胡椒粉、薑末、花生油、芝麻油、陳醋、辣椒醬、生抽、醬油、鎮江香醋。

方法步驟：

豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸；把剁好的豬肉和韭菜放盤子裏，加鹽、醬油、胡椒粉，薑末、花生油拌勻備用；鍋中燒水，水燒開後，將餃子放下鍋裏煮5分鐘撈起；另備個小碗，點入放鎮江香醋、辣椒醬、生抽調勻即可。