青椒可以放冰箱嗎

1、青椒屬於果實類蔬菜，貯藏温度不能太低，適宜的貯藏温度為9℃-12℃，相對濕度為90%~95%；青椒貯藏中易有辛辣氣味，且在轉色階段會釋放乙烯，故要求有較好的通風條件。

2、青椒要放保鮮冰箱4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱，與空氣隔離。

3、但青椒在冰箱中久存，會出現凍傷”變黑、變軟、變味。因為冰箱裏存放的温度一般為4℃至6℃左右，而青椒貯存適宜温度為9℃-12℃，故不宜久存，建議青椒現買現吃，不建議長久存放。