康巴赫炒鍋有哪些缺點

康巴赫砂鍋的缺點就是鍋體相對而言比較重，而且做飯的時候噪音會比較大。不過相對於缺點而言，康巴赫炒鍋有很多的優點，比如採用德國原廠的最高等級的食用級合金基材，基材採用316L不鏽鋼，鍋體不粘鍋，健康節能，容易清洗等，真的可以算得上是一個很好的廚房用具了。

康巴赫炒鍋雖然主打不粘鍋，但是不管是什麼東西用久了都會有折損，所以平時應該注重合理使用康巴赫炒鍋，要保護好內表面的塗層，建議：

1、不要使用特別堅硬或鋒利的器具去撞擊鍋身內表面，比如鐵質鍋鏟等物品，如果要敲擊鍋身內表面的話，建議使用木質、竹質、耐熱硅膠類等軟質鍋鏟；

2、如果鍋在温度特別高的時候不能使用冷水來清洗鍋身，包括在燒菜過程中注入冷水；道理很簡單，塗層和金屬鍋體的熱脹冷縮的係數不一樣，驟冷驟熱都會導致塗層性能下降，容易導致該鍋身塗層的脱落。