芋頭可以放冰箱保存嗎

芋頭最好不要放冰箱冷藏。

存放芋頭的適宜温度是10-15℃，不適合在低於0℃或者是高於25℃存放，否則會加快芋頭腐爛的速度，而冷藏室內的温度比較低，不適合存放芋頭。

芋頭不適合放在冰箱冷凍。

一般家用冰箱冷凍室內的温度範圍控制在-4～-24℃之間，而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低温下貯存，否則會出現變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以説芋頭不宜存放在冷凍室中。