大蝦怎麼炸才好吃
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1、把超市買回的大蝦清洗乾淨,瀝乾水。
2、然後去殼,去蝦線,蝦線就是蝦的腸子,一定要去掉,腸子裏面有很多的細菌。
3、把蝦肉洗乾淨,瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。
4、準備一個雞蛋,打散備用,把麪包糠放盤子裏準備好。
5、鍋裏放油燒熱,把蝦放雞蛋裏打個滾,放進麪包糠裏再打個滾,讓全身都粘滿面包糠,放入油鍋小火炸。
6、炸到兩面金黃有香味飄出就好了,然後裝盤,等涼後就可以吃了,香香的特別酥脆好吃哦。
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