醋的化學名稱是什麼
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醋的化學名稱是乙酸,食用醋的主要成分是水、乙酸和一些微量元素。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
醋的作用:經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用,醋還可以治感冒的作用。 中國四大名醋分別為:山西老陳醋、保寧醋、鎮江香醋、永春老醋。
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