汕頭牛肉丸怎麼吃

汕頭牛肉丸能做牛肉丸湯、紅燒牛肉丸、炸牛肉丸。紅燒牛肉丸需要準備材料：牛肉丸、青辣椒、大蒜頭、姜、香菜、紅辣椒、油、雞精、蠔油、胡椒粉、豆瓣醬、料酒。共分為3個步驟。以下是紅燒牛肉丸做法詳細操作：

操作/步驟

1、煎牛肉丸

起鍋燒油，下牛肉丸煎香，加入豆瓣醬翻炒均勻，加入適量水煮3分鐘。

2、加入配料

加姜、大蒜頭、辣椒翻炒均勻。

3、收汁

加雞精、蠔油、胡椒粉、料酒調味，收幹湯汁，加香菜即可。