黑木耳怎麼做才能入味

黑木耳炒着能入味。炒木耳的做法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；

2、山藥切薄片備用；

3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨；

4、鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用；

5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。