活水豆腐乾做法

原料：豆腐幹，芹菜，鹽，味精，花椒，姜，白糖，澱粉，花生油。

步驟：

1、將豆腐乾切成條，芹菜切段，放入沸水鍋中焯熟；

2、向鍋中倒入適量花生油，待油熱後，放入薑絲熗鍋，放入豆腐乾翻炒；

3、將芹菜放入鍋中，倒入適量鹽，花椒，白糖，澱粉翻炒均勻；

4、放入適量味精，翻炒均勻，出鍋即可。