米線滷子怎麼做才好吃
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配料:鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔幹、番茄醬、姜、蒜、香菜。
做法:
1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨,水豆腐切塊,備用。
2、 豬肉切片炒好備用,熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水,水開後,放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋,小火燉煮五、六分鐘。
4、放入鮮米粉,放入小白菜、煮片刻。
5、放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬。
6、攪拌均勻,加入少許香菜。
7、熄火出鍋即可食用。
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