黃酒熬製阿膠怎麼做法

材料：阿膠、純糯米黃酒。

做法如下：

1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；

2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；

3、第二天再將此容器放到鍋裏蒸，大火蒸30到40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裏；

4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存即可；