瘦肉怎麼做長期保存

1、用鹽醃肉，放冰箱，可放幾天。

2、用油炸，能隔絕水和空氣一定時間，可以放幾天。

3、用保鮮膜包裹或密封，放入冰箱冷凍室，可放一段時間。

4、像臘肉臘腸一樣處理，可以保存幾個月。

5、將肉切塊，浸入蜂蜜或者塗上蜂蜜，可以放一段時間，而且肉質鮮美。

6、用鹽和胡椒粉水煮肉，可以保存幾天。

7、用沾了醋的布包住鮮肉，可放一天。

8、其他：噴白酒、搓米酒、浸在葡萄酒內等。