蔬菜運輸如何保鮮

用冷藏車運輸，以保證生鮮產品的新鮮程度。注意運輸車輛的温度監控。

車輛在運輸過程中的温差會影響生鮮產品的鮮活性，從而產生貨損。因此，在運輸過程中，控制車輛內的冷藏温度是對降低生鮮產品損耗率的重要手段。