葱可以冷凍保存嗎

葱是可以冷凍保存的，因為，冷凍可以減緩葱細胞的活動，這樣保存半年是沒有問題的，營養與口感基本上沒有多少變化。冷凍大葱的方法很簡單，就是把葱去掉葱葉，剝去幹皮，切掉根部，然後分裝成小袋，直接放在冰箱冷凍室裏就可以了。需要吃的時候就取出一小袋，任其在室温下自然化凍。