荷包蛋怎麼打

打荷包蛋的做法及步驟：

1、準備一顆新鮮的雞蛋；

2、鍋內加小半鍋水並加熱；

3、待水沸騰後，轉最小火，維持沒有大水泡冒出的狀態；

4、再輕輕打入雞蛋，待雞蛋清凝固泛白後，用一個比較扁平的勺子，在雞蛋底部輕輕鏟一下，以免粘鍋；

5、繼續小火煮兩分鐘，撈出鍋裝盤即可。