糖醋味道怎麼調

原料：醋，糖，葱、姜、蒜，醬油，鹽，澱粉、水，油。

方法一，現用現做：

先將鍋放在火上，倒入50克油燒熱，下葱薑末煸炒一下，待香味透出後，加入適量水、75克白糖、50克醋及20克左右醬油，燒開後用澱粉勾芡，然後倒入菜餚拌均勻或澆在菜餚上。

方法二，事先製作：

將鍋燒熱後，先倒入 500克白醋，300克白糖，待溶化後，加入15克鹽，35克蕃茄汁，調和均勻，燒開盛出冷卻，即成風味獨特的糖醋汁。