為什麼普洱喝不出甜味

普洱喝不出甜味是因為普洱茶泡得太濃了，也可能是因為茶葉中的單糖和低聚糖含量比較少。普洱茶屬於大葉種的茶葉，成分相對飽和濃厚且營養成分豐富，包括生物齡、茶多酚、維生素、含氮(N)類化合物（氨基酸）、芳香類物質、糖類、茶色素等。而決定普洱茶的甜味主要是兩大類：糖類、氨基酸。