雞胸肉怎麼炒才好吃又簡單

雞胸肉可做成小炒雞胸肉、青椒炒雞胸肉、雜蔬炒雞胸肉等食用。以青椒炒雞胸肉為例，共分為3步，需準備的食材有雞胸肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、花椒面、鹽、蛋清、澱粉、料酒。以下是製作青椒炒雞胸肉的詳細步驟：

操作/步驟

1、醃製

雞胸肉洗淨切絲，加入料酒、蛋清、生抽、澱粉、花椒麪醃製15分鐘。

2、炒制

鍋熱倒油，下入葱、姜、蒜爆香，再將雞胸肉放進去炒熟。

3、出鍋

下入青椒絲、生抽、鹽炒至斷生即可出鍋。