標準的豆腐腦比例是什麼

對我們所有人來説，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，掌握一門廚藝技巧是一個非常加分的點，喜歡美食的小夥伴快快加入吧！你知道標準的豆腐腦比例是什麼嗎？快來看看吧！

黃豆、水、內脂的比例是80克比1000克比3克。

內脂過少不容易凝固，內脂過多豆腐腦會變老。

融化內脂的清水大約是10克，80克黃豆用清水浸泡12個小時。

將1000毫升清水倒入豆漿機的杯子中製成豆漿，濾除豆漿中的豆渣，放涼至80-90℃。

將3克的內脂用少許涼水化開，將良好的豆漿倒入內脂中，靜置10分鐘即可。