碧螺春如何鑑別

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史.

鑑別碧螺春茶的方法：

1，看茶葉外觀。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮，茶葉條索纖細，如蜜蜂腿，像銅絲條，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠。2，看沖泡，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁。3，品味道，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。果樹間種的碧螺春茶，還會藴含淡淡花果香氣。