100g生米煮成米飯有多少

100g生米煮成米飯有300-350g，同重量的生米，不同的品種，最後煮成米飯的重量可能會不一樣。有些米煮熟後體積會變的很大，如粗米；有些變化不大，如那些比較貴的香米、細米。生米里含有的澱粉顆粒吸入熱水時會膨脹而破裂，體積變大。