烤箱裏烤蛋糕可以用錫紙嗎

烤箱裏烤蛋糕可以不用錫紙，一般是用瓷盤。烤箱烤蛋糕時烘烤要預熱至少五分鐘，要開風機，以免烤箱內温度不均勻。烘烤温度不一定要按教程，可高可低，因為烤箱不一樣。建議低温長烤比較容易成功，即烘烤温度低，時間長。建議上下温度130度，時間一小時以上。