牛鞭怎麼吃
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牛鞭怎麼吃共有5步。牛鞭可以做泡椒爆牛鞭、黃燜牛鞭、番茄牛鞭湯等。以下是泡椒爆牛鞭具體操作步驟:
操作/步驟
1、滷牛鞭切花刀
將滷好的牛鞭切成段,再切成花刀備用。
2、配料切好備用
蒜瓣剁碎,生薑切成條,幹辣椒切成段備用。
3、熱油爆香配料
起鍋燒油,油熱加入蒜瓣、生薑、花椒、幹辣椒、泡椒爆出香味。
4、翻炒牛鞭
放入切好的牛鞭翻炒。
5、放入調料翻炒均勻
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牛鞭
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