辣糊糊怎麼熬
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辣糊糊熬製方法:
1、先將乾料倒入鍋中,100g乾料加水在500ml左右,水不能一次性加太多,多了味道就淡了,可以少加點,覺得味道重了再加。
2、開火加熱。用大火把糊糊湯汁煮開,從開火那一刻起就要努力的攪拌,防止糊鍋。看到湯汁慢慢冒出泡泡了就可以把火適當關小,以防湯汁溢出。小火熬製5-10分鐘會使味道更香濃。
3、可以將準備好的食材放入糊糊湯汁中煮,為避免糊鍋過程中也請時不時的攪拌湯汁。也可以先將食材煮熟,撈出瀝去水分,倒入煮開的辣糊糊湯汁中即可。
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糊糊
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