白灼墨魚多久能熟透
- 經驗
- 關注:1.13W次
待墨魚片由生的透明白都變成雪白色時,就熟了;
原料:墨魚片150克,葱絲、薑絲、醬油、蠔油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、泡椒絲、麻油各少許;
製法:
1、墨魚斜切成大薄片,放入小蘇打,鹽溶液中浸泡後用清水漂淨;
2、鍋內放清水、葱姜、米酒,煮沸,倒入墨魚片燙一下,撈出;
3、用醬油、蠔油、鹽、白糖、白胡椒粉、泡椒絲、麻油調成調料,食時一同上桌。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/9d1jd5.html