做荷包蛋要多久才能熟透 經驗 關注:4.93K次 水沸後小火下蛋,煮約8分鐘即可。從營養、安全、美味三方面綜合考慮,雞蛋適合煮到蛋黃柔軟且凝固狀態。操作上先把雞蛋放在冷水中,大火煮開水之後轉到最小火,四五分鐘之後把火關掉,用餘熱把雞蛋悶熟,按此方法煮出來的雞蛋,蛋白質和維生素的吸收率較高,沙門氏菌被充分殺滅。 標籤: 荷包蛋 熟透 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/pkxjev.html