當前位置:知知館 >

經驗

> 赤蘚糖醇是什麼東西

赤蘚糖醇是什麼東西

赤蘚糖醇是什麼東西

赤蘚糖醇是一種天然的糖醇類填充型甜味劑,甜味清涼純正,廣泛存在於多種水果和發酵食品中,如葡萄、甜瓜、蘑菇、醬油、乾酪、葡萄酒和啤酒等。赤蘚糖醇的熱量幾乎為0,不參與糖代謝,不影響血漿中葡萄糖和胰島素水平。

赤蘚糖醇是一種新開發的4碳糖醇,可由葡萄糖發酵製得,為白色結晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸濕,高温時穩定,在廣泛PH範圍內穩定,在口中溶解時有温和的涼爽感,適用於多種食品。

標籤: 糖醇 赤蘚
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/91v055.html