什麼燒雞好吃
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用山雞做的燒雞好吃,營養價值也更高。
燒雞材料:土豆2個,山雞半隻,幹香菇8朵,葱,姜,八角,食用油2大勺,蠔油1大勺,料酒1大勺,白砂糖1大勺,老抽1大勺,鹽1小勺。
具體做法:
1、雞洗淨,切塊,加蠔油和料酒醃10分鐘。
2、幹香菇提前泡發、土豆洗淨去皮切大塊。
3、鍋內放油大火加熱至6成熱,放入葱姜八角煸炒出香味。
4、加入醃製後的雞塊炒至變色。
5、加入老抽和白糖翻炒均勻,加熱水,再放入土豆和香菇,加蓋用大火
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