玉米澱粉可以直接煎餅吃嗎
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玉米澱粉可以直接煎餅,玉米澱粉的吸濕性比較強,而且常吃玉米澱粉製作而成的食物,不僅有助於保護和軟化我們的血管,甚至能夠降血壓和降血脂、降低膽固醇等等。
玉米澱粉(cornstarch)又稱玉蜀黍澱粉。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸濕性強,最高能達30%以上。
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