玉米澱粉可以做珍珠嗎

不可以。珍珠奶茶裏的珍珠需要木薯粉來做。其他粉不行！玉米澱粉、土豆澱粉等等，反正不是木薯澱粉就不行。

一定要煮開糖水，温度要夠熱，不熱就會一攤泥！

一定要切條滾圓，切粒再搓圓，不要一大團粉揪！

萬一不幸地出現一灘泥，可以試試少量多次加木薯粉。