蛋糕用的油是什麼油

蛋糕用的油一般是色拉油，主要是因為色拉油沒有氣味，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料製作的點心。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。