當前位置:知知館 >

經驗

> 潮汕羊肉火鍋做法

潮汕羊肉火鍋做法

潮汕羊肉火鍋做法

主料:當歸30克,羊肉1500克;

調料:精製油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、雞精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白湯3000克、鹽適量;

姜蒜切片,葱切成馬耳朵形,當歸切成4毫米厚的片;羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋汆水撈起;炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片、葱炒香;摻白湯,放羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當歸,燒沸10分鐘;放鹽,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,潮汕羊肉火鍋即可食用。
標籤: 潮汕 火鍋 羊肉
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/8pprdv.html